The 2-Minute Rule for زينه وطيبه بهارات
تشتمل بهارات سمك من زينة وطيبة على توابل مثل الليمون المجفف، والثوم المجفف، والبصل المجفف، والبابريكا، والزعتر، والكزبرة، والبهار الأبيض، والفلفل الأسود، والبهار الأحمر، وغيرها.الكاري، ويطلق عليه اسم بهار هندي، ويتميز بمذاق حار جداً.
بل أن أهل المدينة المنورة قد يختلفون عن أهل مكة في طريق طهي ومكوّنات الرز البخـاري .. فأهل المدينة يضيفون إليه البليلة .. وأهل مكة لا يضيفونها ..
كمغذٍ للبشرة والشعر..ولتدليك الجسم بسبب صفاته الخاصّة..
باستا كاجون: وصفة مميزة لتحضير مكرونة بصوص الزبد مع بهارات الكاجون، تمنح التوابل الصلصة الكريمية وصدور الدجاج المشوية مذاقًا لا يضاهى.
الكركم، ويسمّى أيضاً باسم العصفر، ويتميز بأنه ذو لون أصفر، وعندما يوضع على أصناف الطعام يساعد الكبد على إفراز أنزيماته.
من أشهر التوابل في الأطباق الشرقية الحلوة والمقبلات وخاصة في مطبخ الشرق الأوسط،
فردّها وقال: يَابْنَ رَسُولِ اللَهِ! مَا قُلْتُ الَّذِي قُلْتُ إلاَّ غَضَبًا لِلَّهِ وَلِرَسُولِهِ! وَمَا كُنْتُ لاِرْزَأَ عَلَیهِ شَيْئًا. فردّها إلیه وقال: بِحَقِّي عَلَیكَ زينه وطيبه بهارات كاري بارد 12 لَمَّا قَبِلْتَهَا فَقَدْ رَأَي اللَهُ مَكَانَكَ وَعَلِمَ نِيَّتَكَ! فقبلها. فجعل الفرزدق يهجو هشامًا وهو في الحبس، فكان ممّا هجاه به قوله:
وكما أسلفنا هناك زينه وطيبه لكل بلد طريقته الخاصة في تحضير وتتبيل بهارات الكاري وهذه بعض الطرق التي يمكن تجربتها للاستفادة من خبرات أعرق وأرقى المطابخ وهذه الطرق هي:
انتبهوا مش الكزبره هي البقدونس لإنه في ناس كثير بتلخبط بينهم
اسم زينة من الأسماء المميزة، ويستحب التسمية به، وذلك ما يراه الشرع.
يحفز زينه وطيبه بهارات كاري بارد 12 إنتاج الصفراء في الكبدة ويقي الجسم من مشاكل الكبدة واضطرابات المرارة.
تساهم هذه البهارات في تحسين نكهة السمك وإضفاء الطعم اللذيذ عليه.
قدميها على الفور مع كثير من الفلفل الطازج المطحون في مطحنة الفلفل، ومزيد من البارميزان إذا رغبتِ في ذلك.